Maison de l'Agriculture Bio 29
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Observatoire de la production biologique en Bretagne


+ 310 fermes bio en 6 mois en Bretagne 2016 est une année record pour la bio en Bretagne : 310 nouvelles fermes bio en un semestre, contre 230 pour toute l'année 2015 et 137 en 2014. Près de la moitié de celles-ci sont des fermes laitières, effectuant une conversion dans un contexte de crise du monde agricole conventionnel.
Production laitière mise à part, le nombre de nouvelles fermes bio a progressé de 10% en 6 mois, contre 7% en 2015 et 2,5% en 2014. Le secteur bio est donc plus dynamique que jamais,mais contrairement aux années précédentes,grâce à la conversion plus qu'à l'installation (¾ d'installations en 2014, contre 1/3 en 2016).
D'après les résultats de l'enquête de l'Observatoire
de la production bio en Bretagne, la bio attire par des prix plus rémunérateurs, mais c'est surtout l'arrêt des traitements chimiques qui motivent les producteurs à passer en bio.
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Les chiffres de la consommation

9 Français sur 10 (89 %) consomment bio, au moins occasionnellement, alors qu’ils n’étaient encore que 54 % en 2003.

65 % des Français en consomment régulièrement, au moins une fois par mois, contre 37 % en 2003.

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