L'étiquetage des produits biologiques est une donnée fondamentale, un outil de transmission de la confiance au consommateur, pour lequel les mentions portées sur l'emballage constituent la principale source de renseignements et de transparence.
Le respect des règles générales d'étiquetage s'impose. Mais la spécificité du mode de production biologique exige également le respect des mentions spécifiques minimum suivantes :
-La référence au mode de production « Agriculture Biologique » : seuls les produits comportant au moins 95% d'ingrédients biologiques ont droit au logo européen et au logo AB.
-Le numérode code de l'organisme certificateur.
-La mention de l’origine géographique des matières premières
Eventuellement des logos comme ceux de Bio Cohérence, Nature et Progrès, Biofranc ou Demeter peuvent apparaître. Ils indiquent alors que les producteurs respectent un cahier des charges privé incluant des critères de qualité supplémentaires.
